Nuestro ganado pasta en fincas situadas en dos términos de Salamanca, al oeste de la ciudad.

Por un lado, en Gema de Yeltes, localidad del municipio Yecla de Yeltes que cuenta con tan solo ocho habitantes y que está rodeada de arroyos.

Por otro lado, nuestras reses también se alimentan en fincas en Guadramiro, municipio situado al noreste de Gema de Yeltes.

En estos pastos al aire libre en la dehesa se crían nuestras razas Limousin y Berrenda negra con los mejores recursos de las tierras. Estas razas aguantan muy bien los cambios de temperatura y están adaptadas al medio.