Cría de bueyes

Tenemos una pequeña producción de 6/8 animales al año, para asegurar su cuidado con delicadeza y mimo.

Son animales nacidos en la propia explotación, seleccionados morfológicamente, criados en libertad y alimentados de los recursos naturales y forraje de producción propia.

Se castran con menos de un año de edad, para que cuando tengan 5/6 años produzcan una carne deliciosa. La textura y el sabor de los pastos de esta tierra ligados a esta raza, hacen que la carne se infiltre de grasa pero no se sature. La carne resultante es un manjar para los Amantes de este producto.